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Asprón (inactivo)

Elaborador certificado de queso Gamoneu de Puerto

Desde tiempos remotos, los habitantes de este territorio sobrevivieron aprovechando los recursos que la naturaleza y sus animales les brindaban.

Uno de los principales elementos de supervivencia era la leche y sus derivados, entre ellos el queso que aún hoy familias como la de Asprón continuán elaborando de modo artesanal.

En el Corazón de los Picos de Europa siguen la tradición quesera en unas modernas queserías situadas en la majada de Belbin y en Bobia de Baju, en el Concejo de Onís, Asturias Parque Nacional de los Picos de Europa.